青岛万福集团股份有限公司是一个以农副产品加工出口为主的国家大型企业集团。主要从事蔬菜制品、肉制品、调理食品、花生制品、饲料等系列300多个品种的生产和优良品种猪、优良品种鸡的繁育、饲养、宰杀、深加工等。联系上特斯特之后,万福从市场购买回其他厂家生产的青岛大红肠产品,提供给青岛特斯特并要求按照其提供的样品研发出一样产品结构的大红肠以及帮助他们控制生产成本。
根据客户的痛点以及需求,特斯特让在烤肠生产方面有多年经验的技术人员帮助客户提供技术解决方案。特斯特技术人员根据客户提供的样品结构和成本需求设计了一个配方,配方中包含特斯特公司生产的产品复配水分保持剂P120、复配增稠剂T706、里道斯红肠调味料并微信发送给青岛万福的技术人员李工,在李工自己制作完成之后,特斯特技术人员又去当面拜访跟踪服务,现场切开看客户制作的产品,切开后发现客户制作的产品切面显肉性弱,结构感差。于是技术人员让其改变绞肉孔板,同时注意原料肉绞制时的温度。客户根据我们的意见又重新制作了产品。按照我们的要求改善工艺后做出来的产品肉感明显增强,有食欲性,并成功节省了客户成本。
客户通过我们的技术服务以及提供高品质的辅料。以及后续及时的跟踪持续服务,终制作出来了被市场所认可的青岛大红肠产品。