特斯特复配酸度调节剂产品不含磷，俗称无磷保水剂，产品型号为复配酸度调节剂M01，该产品采用进口原材料，利用MFS配料生产工艺加工而成，产品感官为白色至淡黄色粉末，产品使用方法多样，斩拌、滚揉、注射都可以。M01应用范围很广，主要用于调理肉、鸡排、牛排、肉串、鸡柳、骨肉相连、鸡翅、肉片、 肉丁、肉丝、牛羊肉卷等调理肉制品，面制品、海产品也可应用，具有调节PH值、保水、增嫩、增韧的作用。
特斯特复配酸度调节剂M01产品性能稳定，溶解速度快（速溶），无涩味，保水能力较普通酸度调剂高出很多，添加成品的1.2%左右即能提高产品50%以上出品率，能够帮助调理食品生产厂及控制成本、提高产品质量。
特斯特泰安客户刘经理生产鸡柳、鸡米花类调理产品，原来产品未使用无磷保水剂，滚揉出来的鸡肉有明显的水分析出，加入M01滚揉后，水分迅速的被吸收锁住，再后续的油炸过程中不脱水，产品烹制后口感鲜嫩，市场十分认可。
青岛特斯特只做天然、安全、健康的食品配料，拥有的技术团队、欧洲进口设备的应用研发室做为技术保障，可以为食品加工企业提供新产品研发、老产品升级改造、工艺流程优化等技术服务。特斯特还能为企业提供应用解决方案、定制个性化的产品，满足客户对提高产品质量、控制生产成本的要求。如果您对肉制品加工方面有什么需求，或有什么叩待解决的问题欢迎致电特斯特。