话说有一个叫做肉的朋友圈，朋友圈里以蛋白质和水两类群体为主的两大类组成，群主是细胞膜，细胞膜负责群里的平衡。
这个朋友圈的水有的很稳定，与蛋白结成了朋友，甚至成为一家人，这部分水在很多的时候都与蛋白共生死，不管外界的变化，一直在这个圈子里。也有部分水比较自由，遇到热的环境就退群，剩下的水和蛋白遇热后因部分水的退出发柴，受欢迎度下降。
肉是人的主要食物来源，人在食用肉的时候希望蛋白和水的比例协调，同时，肉的群组又不被破坏，组织质地保持完整，从而获得良好的口感。
很多人发现了人们对肉的喜好，为了满足让肉获得更多的水，就找到了无磷来引导更多的水，进入肉的群组，来充实水的不足。有的无磷把水引进来，遇热后有跑掉了，没有达到增加水的目的，有的无磷在引进水进来时，直接导致群主细胞膜退群，让这个朋友圈陷入混乱，甚至解体。
青岛特斯特发现了这个很有趣味的现象，就根据与肉多年的交情，研究肉的性格特征。青岛特斯特也是通过无磷来引导水进入肉的朋友圈，但特斯特无磷的引导，按照细胞膜喜好，把水化妆后悄悄进入圈子，然后无磷自己也乔装打扮进入肉的群组，把进入圈子的水介绍给圈子内的蛋白，与蛋白结合成稳定的朋友，则遇到热时，这些水就与蛋白共存亡，从而让肉在被食用时不再发柴，蛋白也更好的保留下来，保证了肉的完整性。
青岛特斯特无磷保水剂，专业的态度，更适合肉的加工，青岛特斯特专注于肉制品加工技术，专业生产复配肉制品配料，肉制品方案的解决专家，餐饮食材整体方案设计，更多技术咨询请拨打400-600-7276，关注微信公众号“特斯特TASTE”更多精彩。